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家庭制作朝鲜辣白菜(泡菜)的制作方法

来源:咏瑗文化网

朝鲜辣白菜,通常也叫做泡菜,是朝鲜传统食品,深受大众喜爱。今天,我们就为大家介绍一下在家庭制作朝鲜辣白菜的制作方法。


所需材料:

  • 大白菜
  • 萝卜
  • 辣椒粉
  • 姜末
  • 鱼露或虾酱(可选)

制作过程:

  1. 将大白菜切成一块一块,用盐洗净,加盐腌制两到三小时。
  2. 将腌好的大白菜洗净,晾干备用。
  3. 将萝卜、葱、蒜切成丝,放入一个大碗中。
  4. 加入适量的糖、辣椒粉、姜末、鱼露或虾酱,调匀后加入大白菜,搅拌均匀。
  5. 将拌好的大白菜放入干净的玻璃瓶中,用力按压,使其排放出气泡。
  6. 盖上盖子,放置在阴凉处24小时左右,即可尝试。

这样,一道美味又健康的家庭制作朝鲜辣白菜就做好了!

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