朝鲜辣白菜,通常也叫做泡菜,是朝鲜传统食品,深受大众喜爱。今天,我们就为大家介绍一下在家庭制作朝鲜辣白菜的制作方法。
所需材料:
- 大白菜
- 盐
- 萝卜
- 葱
- 蒜
- 辣椒粉
- 姜末
- 糖
- 鱼露或虾酱(可选)
制作过程:
- 将大白菜切成一块一块,用盐洗净,加盐腌制两到三小时。
- 将腌好的大白菜洗净,晾干备用。
- 将萝卜、葱、蒜切成丝,放入一个大碗中。
- 加入适量的糖、辣椒粉、姜末、鱼露或虾酱,调匀后加入大白菜,搅拌均匀。
- 将拌好的大白菜放入干净的玻璃瓶中,用力按压,使其排放出气泡。
- 盖上盖子,放置在阴凉处24小时左右,即可尝试。
这样,一道美味又健康的家庭制作朝鲜辣白菜就做好了!