生蚝作为世界上公认的顶级海鲜之一，受到广大美食家的喜爱。但是大家可能会遇到这样一个问题：生蚝怎么保存才能保证新鲜呢？接下来我们就来告诉大家最全的生蚝保存方式。
1. 首先，生蚝到手之后必须当天处理。如果时间不够，可以直接拿冰块冰敷，保证生蚝的新鲜口感。
2. 在处理过程中，将生蚝放入清水之中，用刷子轻轻刷洗，洗去上面的泥沙等杂质。然后用清水清洗干净后，放在一个干燥的盆子里备用。
3. 接下来，需要准备一个保鲜袋，把清洗好的生蚝放入保鲜袋内。注意不要把太多生蚝放在一起，每个保鲜袋内只能放入6~8个生蚝。
4. 将装有生蚝的保鲜袋放入冰箱冷藏室，蚝肉温度保持在1℃~5℃之间，保鲜袋口处留一个缝隙，保持通风透气效果。生蚝的保质期大约是3~5天，这个时间比较短，蚝肉变质容易滋生细菌导致中毒，建议尽快食用。
除了保鲜袋保存之外，还有一种方法：将生蚝用厚湿布包裹后放入保鲜盒中，再放在冰箱冷藏室中保存。
以上就是对于生蚝怎么保存的详细介绍，这样大家可以轻松地掌握生蚝的保鲜技巧，保证享受到最美味的海鲜美食。
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